Trẻ bị tiêu chảy cấp nên kiêng ăn gì?

2. Thực phẩm nhiều đường

Các loại bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, nước ép trái cây đóng hộp, kem… chứa lượng đường lớn. Đường đơn khi đi vào ruột sẽ kéo theo nước vào lòng ruột (hiện tượng thẩm thấu), gây tiêu chảy thẩm thấu, làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước và điện giải ở trẻ.

3. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào

Đồ ăn được chế biến bằng cách chiên, xào với nhiều dầu mỡ rất khó tiêu hóa. Chất béo khó được hấp thụ hoàn toàn khi ruột bị tổn thương, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn và có thể làm tăng tiết dịch trong lòng ruột, khiến phân lỏng hơn.

4. Sữa và các sản phẩm từ sữa chứa lactose (đối với trẻ bất dung nạp lactose tạm thời)

Khi niêm mạc ruột non bị tổn thương do tiêu chảy, hoạt động của enzyme lactase (có nhiệm vụ tiêu hóa đường lactose trong sữa) có thể bị suy giảm tạm thời. 

Nếu trẻ tiếp tục uống sữa chứa lactose, đường lactose không được tiêu hóa sẽ lên men trong ruột già, gây đầy hơi, chướng bụng và làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy. Ba mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đánh giá liệu có cần tạm thời chuyển sang sữa công thức không lactose hoặc các sản phẩm thay thế phù hợp.

Chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ bị tiêu chảy cấp từ chuyên gia

Việc cung cấp dinh dưỡng đúng cách không chỉ giúp bù đắp lượng chất đã mất mà còn hỗ trợ quá trình tái tạo niêm mạc ruột. Dưới đây là những khuyến nghị cụ thể từ các chuyên gia dinh dưỡng của The MedCare:

1. Ưu tiên bù nước và điện giải bằng Oresol đúng cách

Đây là nguyên tắc vàng và quan trọng nhất trong điều trị tiêu chảy cấp. Dung dịch Oresol giúp bù lại lượng nước và các chất điện giải đã mất, ngăn ngừa tình trạng mất nước nghiêm trọng. Ba mẹ cần pha Oresol theo đúng tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì và cho trẻ uống từng chút một, liên tục trong ngày, ngay cả khi trẻ nôn trớ. Tuyệt đối không pha loãng hoặc đặc hơn so với chỉ dẫn.

2. Thực phẩm dễ tiêu, mềm, lỏng, giàu dinh dưỡng

Khi trẻ bị tiêu chảy cấp, ưu tiên hàng đầu là cung cấp các món ăn dễ tiêu hóa, mềm, lỏng nhưng vẫn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng. 

Ba mẹ nên chuẩn bị cháo trắng loãng, súp từ thịt nạc băm nhỏ, cá lóc kết hợp với cà rốt, khoai tây đã gọt vỏ và nấu mềm, tất cả đều cần được nấu loãng và nhuyễn để trẻ dễ nuốt, dễ hấp thu. Ngoài ra, các loại thịt gà nạc, thịt lợn nạc chế biến mềm, băm nhỏ giúp cung cấp protein thiết yếu mà không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.